因为“粉丝”多，每天要摊400多份煎饼

“不知道，没觉得自己红了。”忙完最后一个煎饼，记者终于和这位“当红小哥”说上了话。这位煎饼小哥名叫张学芝，来自安徽宿州。1994年出生的他是名副其实的“小鲜肉”。他摘下口罩，不好意思地说：“其实长得不帅。”记者注意到，身高1米8左右的他算是小帅哥一枚，眼睛略小，目测没到“帅哭”程度。

今年22岁的他已经有7年工作经验了。张学芝说，他15岁出来工作赚钱养家，做煎饼已经是他第29份工作。这份摊煎饼手艺是自学的，已经连续干了一年多，先是在南财做煎饼，这学期转到南中医。这期间少说做了有3万张煎饼。

因为“粉丝”太多，张学芝在南中医工作强度挺大：早上6点起床，7点开始摊煎饼，一直工作到下午两点。下午15:30又开始工作，一直到晚上8点半结束。小哥在南中医每天要摊400-500份煎饼。“胳膊不觉得酸，因为已经习惯了。”寒假期间，这位拼命小哥也没闲着，到上海一家酒店担任后厨，为客人制作早餐。

张学芝说，他还不知道自己的照片在学生中流传，“就是觉得这两天生意越来越好。”张学芝说，可能因为自己年龄较小，才引起关注。本学期他答应了这家店的老板帮忙做煎饼，“继续做好本职工作，认真摊煎饼。这学期工作结束后再打算未来的事。”最后，说到女朋友，这位小哥脸红了，“还没有。”