2020 年 12 月15日，“长白山康养论坛暨黑土生态食材发展大会” 筹备会在吉林长春召开。会议由全球科技创新联盟康养产业促进委员会（联合国工业发展组织全球科技创新网络项目专家委员会）、全国中医农业产业化联合体、吉林省国业生态食材发展有限公司共同组织，长白山康养论坛（中国长白山康养大会）是以长白山为举办地的全球康养论坛之一。全球科技创新联盟康养产业促进委员会专家、中国生态食材产业联盟副会长李文远，全球科技创新联盟康养产业促进委员会专家、中国生态食材产业联盟副秘书长曹鹈，全球科技创新联盟康养产业促进委员会专家、中国生态食材产业联盟办公室副主任苏洁明等出席了论坛。

据了解，9月6日-7日，在上海举行2020第八届中国农业现代化论坛上，联合国工发组织全球科技创新网络专家委员会执行主席、全球中医（药）农业耕育农法专家孙建提出吉林省围绕长白山、黑土地等优势资源，打造“黑白黄三色产业”。“ 黑”是黑土地、黑猪等黑色产品；“白”是长白山农文康旅、冰雪、设施农业、蜂蜜、人参等；“黄”是玉米、水稻、梅花鹿、黄牛等产业。通过“三业四平”有机质农业循环经济模式，实现吉林乡村振兴。其中“三业”：三色产业、三生农业、三农事业；“四平”：种养平衡、健康安平、城乡持平、收入高平。专家认为，自然神奇的长白山物产丰富，长白山下周边"参,蛙,鹿、菌,药,米"特色质高量大，是传统药食同源康养产品，具有差异化、地域化、个性化等特点。具有规模化和集约化开发优势的产品有人参等中药材、杂粮杂豆、设施蔬菜、食用菌、花生、果品、林蛙、红干椒、梅花鹿等。充分挖掘长白山自然资源宝库潜力,实施生态化开发战略,加快发展野生菌、山野菜、延边黄牛、特色坚果、浆果、林蛙等山珍食品,做响长白山生态珍品品牌。探索发展长白山林业经济,推动特色种养、林下特产、森林食品等产业加快发展。

据了解，长白山脉位于吉林省东南部，是鸭绿江、松花江和图们江的发源地。长白山下的河流长白山是鸭绿江、松花江、图们江三大水系的发源地。主峰属于受季风影响的温带大陆性山地气候，除具有一般山地气候的特点外，还有明显的垂直气候变化。神奇壮观的火山地貌景观和山水风光；典型完整的山地森林生态系统；种类繁多、品种齐全的动植物资源；北国独特奇异的冰雪风光；分布广泛的火山矿泉、瀑布与河湖；独居特色的人文景观、历史遗迹和民俗文化风情。一年四季风光各具特色，春踏青，夏消暑，秋赏叶，冬玩雪，终年流淌的温泉更是像婉转的乐曲相伴游人春夏秋冬。2010年曾先后被确定为国家级自然保护区、国家5A级旅游景区、联合国“人与生物圈”自然保留地和国际A级自然保护区。长白山在生态、生物、地质和历史等诸多方面都具有突出的普遍价值和卓越的自然品质以及丰富的文化内涵。

据悉，康养产业是康养农业、生态旅游、生态食材、生态餐饮的集成。康养农业是健康农业与耕育田园组合，康养农业是以全民健康为中心，以中医农业基础、采用耕育农法技术生产，产出优质、营养、健康、功能生态食材或生态农产品，结合耕育文化、耕育文明以及耕育田园养身、养心、养神多功能特性，通过耕育体验，实现身体健康、精神愉悦农业。康养产业倡导利用中医农业耕育农法技术把生态食材生产好，将生态食材与生态餐饮、生态康养、生态旅游对接好，打造从生态农田到生态餐桌，从生态的土地到生态的康养完整的产业链。

本次筹备会议，拉开了长白山康养论坛的序幕，会议对东北地区及吉林省和长白山康养产业进行深入研究和讨论，起点高、站位高、立意深远，助力东北地区及吉林省健康产业与经济的发展。

参加论坛筹备会的单位还有吉林省明鑫优品生态农业有限公司、吉林省国业生态食材发展有限公司、先安美逆龄生物科技（吉林）有限公司、长白森林经营局、长白朝鲜族自治县马顺沟养殖有限公司等单位的领导和代表。（全球中医农业联盟杨超、张立强、莫冬供稿）