土地是万物之母，化解人口、市场、土地、生态等矛盾的方法千千万。但是最根本的是从有机质农业耕育农法模式的种养平衡开始，到农村能源到有机肥等综合利用。有机质农业遵循自然规律，是变废为宝、循环利用，将种养废弃物转化为废利物的耕育农法生产方式。有机质农业最大特点就是秸秆优先过腹还田、就近还田、变废为宝,通过“粮•秸•牧•菌•沼”模式对营养物质多层次地分级利用,实现无废物、无污染生产。也是种养废利物（沼渣等）再循环促进有机质农业循环发展模式。

一、 有机质农业是食品营养、生态保育、人类健康的基础

我们有五千年农耕文明史，必须把传统农业与现代农业高新技术融合，发展以耕育农法为基础的有机质农业，是生态食材、生态餐饮、生态环境、人类健康的基础。

近年来，由于部分地区没有依据我们的耕育历史、体质体格状况，刻板的照搬西方工业化、泛现代化、化学化农业生产方式，在我们国家耕地面积不断减少的时候，部分人一方面餐桌浪费，盲目追求西方消费方式，造成了粮食缺口增加、扩大了进口数量；另一方面化肥、农药、除草剂、抗生素的大量使用，秸秆不能过腹还田，土地得不到返哺，土壤肥力下降、长期透支。以及规模化养殖废弃物污染，造成了部分地域的“水、土、气、生”立体污染，土壤隐形饥饿，食材营养缺失，食物质量下降导致亚健康人群增多，青少年儿童体质下降，肥胖高血脂糖尿病增加，医院病床病人增加。

耕育农业的历史知识告诉我们，种养没有废弃物，只有没有合理利用的“废利物”。化工、医疗才有部分废弃物。我们要转变农业废弃物、种养废弃物的概念，树立“农业废利物”、“种养废利物”再循环的有机质农业理念。废弃物到废利物的转化靠什么，靠秸秆过腹还田，靠粮秸牧菌沼模式、靠沼液沼渣综合利用。秸秆过腹还田“种养废利物”再循环促进，将种养废弃物转化为废利物的耕育农法生产方式。

二、 有机质农业是“秸秆换肉、粪便换肥”的循环农业

秸秆是农作物成熟后收获籽实所剩余的副产品，土壤上农作物光合产物一半在粮食，一半在秸秆。农作物秸秆数量大、分布广、种类多和价格低。高效利用秸秆资源发展节粮畜牧业，减轻大气污染，增加农民收入。加强秸秆饲料化利用研究，加大秸秆养畜示范项目支持力度，改善秸秆收贮设备设施条件，推广青贮、氨化、微贮等处理技术，提高秸秆饲用量和饲用效率。

根据种植业的肥料需求配置畜牧业，优先发展秸秆养殖，秸秆过腹后，结合沼气和食用菌的应用，利用“秸-畜-肥”、“畜一沼一肥”模式，提高生物质秸秆的综合利用效率。实现“种养平衡，秸秆换肉、粪便换肥”的策略。沼液沼渣还田以补充并平衡土中的养分，提高土壤中有机质的含量，改善土壤的肥力以及土壤团粒的结构，以实现减少化肥用量，增加农作物产量，达到以种促养、以养优种、种养平衡，健康循环效果。

三、 我国首次利用世行农业项目促进了秸秆养牛过腹还田

1982年山东、安徽、河南三省九县实施“华北平原农业项目”，采用综合治理措施，推广良种、良法，合理调整作物结构与布局，通过植树造林，改善农业生态环境。治理后经济、生态、社会“三大效益”显著，被世行誉为“蒙城模式”并予以表彰。促进了生态农业、有机质农业的发展，为循环农业、耕育农业的发展提供了样本和实践基地。

四、 生态原产地、生态食材品牌促进秸秆养羊过腹还田

安徽省颍东区种植的生态甘薯秧、小麦秸秆通过养殖山羊过腹还田（羊粪自然发酵），既避免了秸秆浪费，又生产出优质羊肉产品，同时增加了土壤有机质含量，改善了土壤理化性状和生产条件，增强了土壤肥力和保水能力，实现了“以农养牧，农牧循环，以牧优农”的目标，形成“粮优─秸多─羊多─肥多”，促进了有机质农业的良性循环，使新河湾成为三生农业耕育田园的样板。带动周边5000多农户养殖，促进了生态脱贫与乡村振兴的衔接。（联合国工发组织全球科技创新网络专家委员会执行主席孙建）